resep sate sapi bumbu ketumbar

Resep Sate Sapi Bumbu Ketumbar, Menu Makan Malam Bareng Keluarga

Resep sate sapi dengan bumbu ketumbar ini lezat banget disajikan sebagai menu makan malam bareng keluarga. Simak cara membuatnya, yuk!
60 Menit
4 Porsi

Bahan

  • 500 gr daging sapi has luar, potong dadu
  • 2 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdm air asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air panas
  • 120 ml kecap manis Bango
  • 1 sdt Royco kaldu sapi
  • 2 sdm minyak tusuk satai

Bumbu Halus

  • 12 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah, buang biji
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt merica bubuk putih
  • 2 sdm gula merah, sisir

Acar Mentimun

  • 1 buah mentimun, potong kotak 1,5 cm
  • 120 gr wortel, potong kotak 1,5 cm
  • 12 buah cabai rawit hijau
  • 10 butir bawang merah, iris tebal
  • 200 ml air
  • 2 sdm cuka masak
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir

Cara memasak:

  1. Acar mentimun: Masak air, garam, dan gula sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api. Masukkan cuka, aduk rata. Masukkan semua sisa bahan. Diamkan setidaknya 2 jam. Sisihkan.

  2. Lumuri daging sapi dengan bumbu halus, ketumbar bubuk, air asam jawa, Bango Kecap Manis, Royco Kaldu Sapi, dan minyak sambil diremas hingga merata. Diamkan selama minimal 2 jam dalam kulkas. Sisihkan.

  3. Tusukkan 4-5 potong daging ke tusuk satai. Sisihkan.

  4. Panaskan grill pan, panggang sate hingga matang sambil diolesi dengan bumbu marinasi. Angkat.

  5. Sajikan sate dengan acar mentimun.

resep sate sapi bumbu ketumbar

Resep Sate Sapi Bumbu Ketumbar, Menu Makan Malam Bareng Keluarga

Resep sate sapi dengan bumbu ketumbar ini lezat banget disajikan sebagai menu makan malam bareng keluarga. Simak cara membuatnya, yuk! 
60 Menit 
4 Parsi

Bahan:

  • 500 gr daging sapi has luar, potong dadu
  • 2 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdm air asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air panas
  • 120 ml kecap manis Bango
  • 1 sdt Royco kaldu sapi
  • 2 sdm minyak tusuk satai

Bumbu Halus

  • 12 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah, buang biji
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt merica bubuk putih
  • 2 sdm gula merah, sisir

Acar Mentimun

  • 1 buah mentimun, potong kotak 1,5 cm
  • 120 gr wortel, potong kotak 1,5 cm
  • 12 buah cabai rawit hijau
  • 10 butir bawang merah, iris tebal
  • 200 ml air
  • 2 sdm cuka masak
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir

Bereidingswijze

  1. Acar mentimun: Masak air, garam, dan gula sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api. Masukkan cuka, aduk rata. Masukkan semua sisa bahan. Diamkan setidaknya 2 jam. Sisihkan.

  2. Lumuri daging sapi dengan bumbu halus, ketumbar bubuk, air asam jawa, Bango Kecap Manis, Royco Kaldu Sapi, dan minyak sambil diremas hingga merata. Diamkan selama minimal 2 jam dalam kulkas. Sisihkan.

  3. Tusukkan 4-5 potong daging ke tusuk satai. Sisihkan.

  4. Panaskan grill pan, panggang sate hingga matang sambil diolesi dengan bumbu marinasi. Angkat.

  5. Sajikan sate dengan acar mentimun.

Coba Resep Lainnya