Bingung mencari menu makan siang hari ini? Semur kikil bisa jadi ide santapan yang menggoyang lidah. Kelezatan kikil sudah bukan rahasia lagi. Di restoran Padang, menu kikil atau tunjang menjadi salah satu menu favorit. Memang, mengolah kikil bukanlah sesuatu yang praktis. Apalagi, jika kita mendapatkan kikil yang masih berbulu dari pasar. Sebaiknya kita bersihkan dulu bulu-bulu pada kikil untuk mencegah bau amis. Caranya yaitu dengan merendam kikil dalam air mendidih selama 20 menit. Kamu juga bisa menambahkan rempah pada air rebusan agar bau amisnya benar-benar hilang. Namun, sekarang sudah banyak kikil yang dijual dalam keadaan bersih. Untuk mendapatkan tekstur sempurna, rebus lagi kikil dalam waktu sekitar satu jam dalam panci biasa sesuai dengan tingkat keempukan yang diinginkan. Untuk menghemat waktu, panci presto bisa jadi pilihan. Jika kikil sudah siap, kita bisa langsung menumisnya dengan bumbu semur. Sajian ini cocok disandingkan dengan nasi hangat dan tumisan sayur. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini! Resep ini telah dimuat di situs resmi Bango.