Panaskan minyak secukupnya buat 4 telur mata sapi, sisihkan.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Tuangi santan, masak hingga mendidih.
Masukkan telor ceplok dan daun melinjo. Kecilkan api, masak sebentar.
Tambahkan Kecap Bango, teruskan memasak hingga daun melinjo matang. Angkat, sajikan segera.