Resep Tempe Kalio

Resep Tempe Kalio

Cobain nih menu tradisional lainnya, yaitu Resep tempe kalio! Tempe lembut berpadu dengan bumbu kalio yang lezat, sempurna untuk makan bersama keluarga.
45 Menit
4 Porsi

Bahan

  • 200 gr tempe (1 papan tempe kecil) goreng 3/4 matang
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1/2 sdt jinten bubuk
  • 1/4 sdt kayu manis bubuk
  • 1/2 sdt asam kandis
  • 2 lembar daun jeruk
  • 4 sdm kecap manis Bango
  • 500 ml santan kental (hasil perasan)

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 2 ruas kunyit
  • 1/4 sdt ketumbar
  • garam, gula, merica
  • 2 sdm minyak

Cara memasak:

  1. Haluskan semua bumbu halus, lalu masukkan santan yang telah diperas beserta jinten bubuk dan kayumanis bubuk. Setelah mendidih, masukkan daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis.

  2. Masak hingga santan mengental lalu tambahkan kecap bangao dan garam lalu periksa rasa.

  3. Masukkan tempe yang telah digoreng, aduk perlahan.

  4. Tunggu 2-3 menit hingga bumbu meresap lalu angkat.

  5. Sajikan.

Resep Tempe Kalio

Resep Tempe Kalio

Cobain nih menu tradisional lainnya, yaitu Resep tempe kalio! Tempe lembut berpadu dengan bumbu kalio yang lezat, sempurna untuk makan bersama keluarga. 
45 Menit 
4 Parsi

Bahan:

  • 200 gr tempe (1 papan tempe kecil) goreng 3/4 matang
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1/2 sdt jinten bubuk
  • 1/4 sdt kayu manis bubuk
  • 1/2 sdt asam kandis
  • 2 lembar daun jeruk
  • 4 sdm kecap manis Bango
  • 500 ml santan kental (hasil perasan)

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 2 ruas kunyit
  • 1/4 sdt ketumbar
  • garam, gula, merica
  • 2 sdm minyak

Bereidingswijze

  1. Haluskan semua bumbu halus, lalu masukkan santan yang telah diperas beserta jinten bubuk dan kayumanis bubuk. Setelah mendidih, masukkan daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis.

  2. Masak hingga santan mengental lalu tambahkan kecap bangao dan garam lalu periksa rasa.

  3. Masukkan tempe yang telah digoreng, aduk perlahan.

  4. Tunggu 2-3 menit hingga bumbu meresap lalu angkat.

  5. Sajikan.