Potong daging searah serat, ukuran sedang. Sisihkan.
Campur daging dengan bumbu halus, kecap manis Bango, gula merah, dan minyak sayur. Sisihkan.
Didihkan air, masukkan daging beserta bumbu perendam.
Masak dengan api kecil hingga kuah mengering dan daging empuk.
Sajikan daging dengan taburan bawang merah goreng.