Campurkan semua bahan bumbu celup, aduk merata, sisihkan
Tusukkan daging kambing (boleh diselengi gajih) dengan tusuk sate.
Celupkan ke parutan nanas dan lumuri dengan bumbu kacang.
Bakar di atas arang sampai matang.
Tambahkan Bumbu kecap
Ulek kasar cabe rawit. Letakkan di piring bersama kecap manis, bawang merah dan tomat.
Sajikan sate goreng kambing dengan bumbu kecap.