Nasi Goreng Seafood Bumbu Jawa Timur

Untuk 3 Porsi

• 600 gram nasi putih 150 gram udang kupas, belah punggung
• 200 gram cumi bersih, potong bulat 1 cm
• 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
• 3 sendok makan Kecap Manis Bango
  
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 1/2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
• 50 gram acar timun untuk pelengkap
• 2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu halus:

• 3 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai merah keriting
• 2 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 1 buah tomat
• 11/2 sendok teh terasi, dibakar

• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang dan cumi. Aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan nasi putih, Kecap Manis Bango, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Aduk sampai matang.
• Masukkan daun bawang. Aduk rata. Taburkan bawang merah goreng.
• Sajikab dengan acar timun.