Bahan
- 2 ekor (@ 400 g) ikan gurame, bersihkan, kerat kedua sisinya
- 2 sdt air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1 sdm air asam jawa
- 5 sdm Kecap Manis Bango
- 3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit merah
- 2 cm jahe
- 2 sdt ketumbar butiran
- 1 sdt garam
Bahan Sambal Kecap
- 5 sdm Kecap Manis Bango
- 1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu
- 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 5 buah cabai rawit hijau, iris tipis
- 2 butir bawang merah, diiris
- ½ sdt air jeruk nipis
Cara Memasak
- Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan asam jawa, aduk. Angkat. tambahkan Kecap Manis Bango, aduk hingga rata.
- Oles ikan dengan bumbu.
- Bakar ikan di atas bara api sambil dioles sisa bumbu hingga matang. Angkat.
- Sajikan dengan disertai sambal kecap.
Untuk 4 porsi
Resep & Tips Lain Untuk Anda
Comment/Review
Ikhwan Hasanah
Enakkk enakkk seperti buatan umi
EfanD Fand
Mantabbb bin ajibbb
Citra Ayu
Ngk pernah masak pasti enak nyamnyam mak nyus pastinya
Xthunder Fdj
Enakkk
Nufus Bimantara
pengen nyoba ??
Siswanti Prasetya
Enak skli, mantappp
Any Anggraeni
makasih resepnya,, kecap bango..
isti kristiyanti
hmm....dh ga sabar...pngen cpt nyoba bkin sndiri...
ayu
waah wajib dicoba niih, hari minggu ini kita eksekusi pas kebetulan lagi pada libur semua... hhmmm yummyy....
Dhiyah Handayani
Timmy