Daging Empal

Empal daging sangat enak dimakan bersama nasi panas dan sambal bawang super pedas.

• 7 ons daging sapi
• 2 sdm asam
• 2 sdm gula jawa
• Merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Bawang Goreng untuk taburan
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbbar bubuk
• 1/2 sdt jinten
• 2 sdm kecap Bango
• santan secukupnya
• Garam secukupnya

• Rebus daging sapi agak lama sampai kuahnya mengental.
• Iris tipis daging sapi dan di pukul-pukul/ memarkan.
• Larutkan asam dan gula jawa dengan sedikit air rebusan daging.
• Rebus bersama semua bumbu- bumbu beserta kecap manis Bango sampai airnya kering, angkat daging dan goreng dengan minyak