Mulai hari dengan sajian sarapan yang lezat dan bergizi adalah kunci untuk memulai aktivitas sehari-hari dengan penuh semangat. Namun, tidak semua orang memiliki waktu yang cukup untuk menyiapkan sarapan yang kompleks di pagi hari.
Tenang saja, kamu tetap bisa menikmati sarapan yang sehat dan lezat tanpa harus repot di dapur. Artikel ini akan menyajikan resep sarapan pagi rumahan yang sederhana dan bergizi, cocok untuk kamu yang memiliki waktu terbatas atau ingin mencoba variasi menu sarapan yang baru.
Daftar Isi:
- 1. Resep Cumi Masak Cabe Hijau
- 2. Resep Tumis Kangkung Bango Less Sugar
- 3. Resep Tumis Tempe Kecap Manis
- 4. Resep Tahu Masak Kecap
- 5. Resep Ayam Goreng Kecap Bawang Bombay
- 5. Resep Ayam Goreng Kecap Bawang Bombay
- 6. Resep Udang Gurih Saus Tiram
- 7. Resep Tumis Buncis Daging Cincang
- 8. Resep Ayam Goreng Kecap Bumbu Iris
- 9. Resep Semur Telur Kecap Manis
- 10. Resep Tumis Buncis Tempe Rendah Kalori
- 11. Resep Tempe Mendoan Sambal Kecap Bango
- 12. Resep Tumis Kangkung ala Bango
- Kategori Resep Masakan Ala Bango
1. Resep Cumi Masak Cabe Hijau
Bahan-bahan:
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombay, iris setengah lingkaran
- 1 cm jahe, iris tipis
- 5 buah cabai hijau, potong serong
- 500 g cumi, potong serong 2cm dan dikerat
- 1 sdm kecap ikan
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdt kecap manis Bango
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 150 ml air
- 2 sdt tepung maizena, dilarutkan bersama 2 sdt air
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay dalam minyak wijen sampai harum. Tambahkan jahe dan cabai hijau. Aduk aduk.
- Masukkan cumi, aduk sampai berubah warna. Aduk rata.
- Tambahkan kecap ikan, saus tiram, kecap manis Bango, merica, dan garam. Aduk rata.
- Tuangkan air sambil diaduk.
- Kentalkan dengan larutan tepung maizena.
- Aduk dan sajikan cumi masak cabe hijau dengan nasi hangat.
2. Resep Tumis Kangkung Bango Less Sugar
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, bersihkan dan potong-potong
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabe merah keriting, iris serong (sesuai selera)
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis Less Sugar Bango
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabe merah, tomat, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga harum dan layu.
- Tuang saus tiram dan kecap manis Less Sugar Bango. Aduk rata.
- Masukkan kangkung. Aduk cepat hingga layu dan tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan garam dan lada bubuk. Aduk kembali.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
3. Resep Tumis Tempe Kecap Manis
Bahan-bahan:
- 200 g tempe, potong dadu 2 cm, goreng setengah matang
- 6 butir bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 2 buah cabai merah, potong serong
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica putih bubuk
- 2 sdm kecap manis Bango
- 100 ml air
- 3 sdm minyak, untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam. Aduk rata.
- Masukkan tempe, garam, merica, air, dan kecap manis Bango. Aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap dan matang.
- Angkat dan sajikan.
4. Resep Tahu Masak Kecap
Bahan-bahan:
- 2 buah tahu Cina, potong jadi 6 bagian, goreng hingga berkulit
- 6 butir bawang merah, iris halus
- 4 siung bawang putih
- 1 buah batang serai, memarkan
- 3 buah daun jeruk
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 3 sdm kecap manis Bango
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 150 ml air
- 2 sdm minyak, untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata.
- Masukkan tahu goreng, kecap manis Bango, garam, merica, dan air. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
5. Resep Ayam Goreng Kecap Bawang Bombay
5. Resep Ayam Goreng Kecap Bawang Bombay
Bahan-bahan:
- 1/2 kg ayam
- 2 lembar daun salam
- 2 siung bawang putih (geprek)
- 1 buah bawang bombay (iris)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 3 sdm kecap manis Bango
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm saus tomat
- Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk
- Sedikit air
Cara Membuat:
- Lumuri potongan ayam dengan perasan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit agar ayam lebih empuk dan mengurangi bau amis.
- Bilas ayam hingga bersih, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang hingga harum.
- Masukkan bawang bombay iris, tumis hingga layu.
- Tambahkan daun salam dan bawang putih geprek, tumis sebentar hingga harum.
- Masukkan potongan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Tuang kecap manis Bango, saus tiram, dan saus tomat. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya sesuai selera.
- Masukkan sedikit air, aduk rata.
6. Resep Udang Gurih Saus Tiram
Bahan-bahan:
- 500 g udang, bersihkan dengan dikupas kulitnya, kemudian belah punggungnya
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 4 sdm mentega / margarin
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 6 sdm saus tiram
- 4 sdm kecap manis Hitam Gurih Bango
- 2 sdm kecap asin
- 3 sdm minyak wijen
- 50 cc air
Cara Membuat:
- Lumuri udang dengan garam dan merica bubuk sampai rata, diamkan kurang lebih selama 15 menit, kemudian goreng dalam minyak banyak dan panas sampai matang dan kering, angkat, lalu tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan margarin, kemudian masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis sampai harum.
- Masukkan saus tiram, kecap manis Hitam Gurih Bango, kecap asin, minyak wijen, dan air, sampai rata, masak sampai mendidih, kemudian masukkan udang tadi, aduk rata, angkat dan terakhir sajikan.
7. Resep Tumis Buncis Daging Cincang
Bahan-bahan:
- 250 gr buncis
- 100 gr daging sapi cincang
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 buah bawang putih, geprek dan cincang halus
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm minyak goreng
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 3 buah daun bawang, potong potong 2 cm
- 1 sdm kecap manis Bango
Cara Membuat:
- Siangi buncis, cuci bersih dan potong memanjang kurang lebih 2-3cm
- Panaskan minyak wijen dan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.
- Masukkan daging sapi cincang, tumis bersama bawang putih dan bawang bombay sampai benar-benar matang.
- Masukkan potongan buncis, aduk-aduk merata. Tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir dan kecap manis Bango. Aduk lagi sampai rata dan buncis 1/2 matang, kurang lebih 2 menitan.
- Masukkan potongan daun bawang, aduk merata saja, matikan api. Tuang dalam piring saji dan sajikan.
8. Resep Ayam Goreng Kecap Bumbu Iris
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam
- 600 ml air
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 80 gram mentega
- 50 gram gula merah
- 2 sdm kecap manis Bango
- 3 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas, digeprek
- 8 buah bawang merah
- 8 buah bawang putih
- 1 buah tomat merah
- 2 cm jahe
Cara Membuat:
- Rebus ayam hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Panaskan mentega, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam dan lengkuas, tumis kembali hingga harum.
- Masukkan ayam yang sudah direbus, aduk rata hingga bumbu meresap.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula merah, dan kecap manis Bango. Aduk rata.
- Masak hingga kuah menyusut dan ayam berwarna kecoklatan. Tes rasa, tambahkan garam atau gula jika perlu.
9. Resep Semur Telur Kecap Manis
Bahan-bahan:
- 6 butir telur, rebus terpisah, lalu kupas
- 400 ml air
- 1/2 buah lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 3 sdm kecap manis Bango
- 1.2 sdt penyedap rasa
Cara Membuat:
- Dengan menggunakan panci tinggi (bukan lebar), rebuslah air, lalu masukkan lengkuas dan daun salam.
- Tambahkan kecap manis Bango.
- Masukkan telur yang telah direbus terpisah.
- Rebus hingga telur berubah warna coklat kehitaman dan masukkan penyedap rasa. Cek rasa.
- Matikan api lalu angkat dan sajikan semur telur kecap, makan selagi hangat.
10. Resep Tumis Buncis Tempe Rendah Kalori
Bahan-bahan:
- 250 gr buncis, potong serong 3 cm
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 sdm kecap manis Bango
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdt garam, merica
- 50 ml air
- 2 sdm minyak
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas dan daun salam, tumis sebentar.
- Masukkan buncis, air, gula, garam, merica dan kecap manis Bango. Aduk rata.
- Lanjutkan memasak hingga buncis matang. Angkat.
- Sajikan.
11. Resep Tempe Mendoan Sambal Kecap Bango
Bahan-bahan:
Untuk Tempe Mendoan:
- 1 papan tempe, potong dadu
- 100 gram tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya, untuk mengencerkan adonan
Untuk Sambal Kecap:
- 10 buah cabai rawit merah, iris serong
- 5 buah cabai merah besar, buang biji, iris serong
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- Gula merah secukupnya
- Terasi bakar, secukupnya
- Air asam jawa secukupnya
- Kecap manis Bango secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan garam dalam wadah.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan mengental dan tidak terlalu encer.
- Celupkan potongan tempe ke dalam adonan hingga rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng tempe hingga berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis cabai rawit, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih hingga harum dan layu.
- Masukkan gula merah, terasi bakar, dan air asam jawa. Aduk rata hingga gula larut.
- Tambahkan kecap manis Bango secukupnya sesuai selera. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Sajikan tempe mendoan hangat dengan sambal kecap.
12. Resep Tumis Kangkung ala Bango
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, bersihkan dan potong-potong
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabe merah keriting, iris serong (sesuai selera)
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis Bango
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabe merah, tomat, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga harum dan layu.
- Tuang saus tiram dan kecap manis Bango. Aduk rata.
- Masukkan kangkung. Aduk cepat hingga layu dan tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan garam dan lada bubuk. Aduk kembali.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Demikian 12 resep sarapan pagi rumahan yang sederhana dan bergizi yang bisa kamu coba di rumah. Dengan variasi bahan dan cara memasak yang berbeda, kamu bisa menciptakan menu sarapan yang lezat dan sehat setiap hari. Selamat mencoba!
Kategori Resep Masakan Ala Bango
