Sarapan adalah waktu makan yang sangat penting untuk memulai hari dengan energi yang cukup. Namun, seringkali kita bosan dengan menu sarapan yang itu-itu saja. Padahal, variasi menu sarapan tidak hanya membuat kita lebih bersemangat, tetapi juga memberikan nutrisi yang seimbang untuk tubuh.
Artikel ini akan menyajikan 5 pilihan menu sarapan yang bervariasi, lezat, dan mudah dibuat di rumah. Yuk, simak bahasannya!
Daftar Isi:
1. Resep Bakso Bakar Khas Malang
Bahan-bahan:
- 20 butir bakso sapi
- 5 tusuk sate besar, rendam dalam air
- 1 sdm margarin
Bumbu bakso bakar, haluskan:
- 3 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 2 buah cabai merah
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt penyedap rasa
- 2 sdm kecap manis Bango
Cara Membuat:
- Tusuk bakso pada tusuk sate yang sudah direndam air. Hal ini agar bakso tidak mudah gosong saat dibakar.
- Haluskan semua bahan bumbu hingga benar-benar halus.
- Panaskan teflon atau bakaran.
- Oleskan sedikit margarin agar bakso tidak lengket.
- Bakar bakso yang sudah ditusuk sambil diolesi bumbu halus secara merata. Bolak-balik hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Untuk rasa yang lebih nikmat, bakar dengan api sedang agar bumbu meresap sempurna.
- Setelah bakso matang, angkat dan sajikan selagi hangat.
2. Resep Telur Mata Sapi Tumis Cabe
Bahan-bahan:
- 6 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, diiris miring
- 4 butir bawang merah, diiris miring
- 4 buah cabai hijau segar, diiris miring
- 2 buah cabe merah keriting, diiris miring
- 1/2 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis Bango
- 2 sdt lada putih bubuk
- garam secukupnya
- 1/2 sdt gula pasir
- 250 ml air
- 1 tangkai daun bawang, iris kasar
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
- Ceplok telur satu per satu. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe hijau, dan cabe merah sampai harum. Tambahkan telur ceplok. Aduk rata.
- Masukkan kecap asin, kecap manis Bango, lada putih bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
- Sajikan dengan nasi hangat.
3. Resep Semur Tuna Beraroma
Bahan-bahan:
- 500 gr ikan tuna segar fillet, dipotong agak besar
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun kunyit
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada putih bubuk
- 3/4 sendok teh pala bubuk
- 5 sendok makan kecap manis Bango
- 400 ml air
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 10 tangkai daun kemangi
- 2 tangkai daun bawang, diiris dengan halus
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- minyak goreng 200 ml untuk menggoreng
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
Cara Membuat:
- Lumuri tuna dengan air jeruk dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng di dalam minyak panas samapi berkulit. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun kunyit dan daun pandan. Aduk rata.
- Masukkan tuna. Aduk sampai tuna terbalut bumbu.
- Bubuhi garam, lada putih bubuk, pala bubuk, dan kecap manis Bango. Aduk rata.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil direbus sampai bumbu meresap.
- sajikan semur tuna dengan nasi hangat.
4. Resep Nasi Goreng Jawa Praktis
Bahan-bahan:
- 1600 g nasi putih
- 2 buah telur, kocok lepas
- 10 g (1 buah) paha ayam atas bawah, potong agak tipis
- 6 buah bakso sapi, iris
- 2 g (6 lembar) kol, buang tulang, iris kasar
- 6 batang caisim, potong 3 cm
- 2 sdm kecap manis Bango
- 1 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/8 sdt merica bubuk
- 2 batang daun bawang, iris miring
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- Bumbu halus
- 3 siung bawang putih utuh, goreng
- 4 buah kemiri, goreng
- 6 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah besar
- 1 sdm ebi
Cara Membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan telur di tengah wajan. Aduk sampai berbutir.
- Masukkan ayam.Aduk sampai ayam matang. Masukkan bakso sapi. Aduk sebentar. Tambahkan kol dan caisim. Aduk sampai setengah layu.
- Masukkan nasi. Aduk-aduk. Tambahkan kecap manis Bango, garam, kecap asin dan merica. Aduk sampai matang.
- Masukkan daun bawang. Aduk rata.
- Sajikan nasi goreng selagi hangat.
5. Resep Udang Manis Saus Tiram
Bahan-bahan:
- 500 g udang, bersihkan dengan dikupas kulitnya, kemudian belah punggungnya
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 4 sdm mentega / margarin
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 6 sdm saus tiram
- 4 sdm kecap manis Bango
- 2 sdm kecap asin
- 3 sdm minyak wijen
- 50 cc air
Cara Membuat:
- Lumuri udang dengan garam dan merica bubuk sampai rata, diamkan kurang lebih selama 15 menit, kemudian goreng dalam minyak banyak dan panas sampai matang dan kering, angkat, lalu tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan margarin, kemudian masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis sampai harum.
- Masukkan saus tiram, kecap manis Bango, kecap asin, minyak wijen, dan air, sampai rata, masak sampai mendidih, kemudian masukkan udang tadi, aduk rata, angkat dan terakhir sajikan.
Demikianlah 5 resep sarapan yang bervariasi untuk memulai hari. Dengan beragam pilihan ini, kamu dapat menikmati sarapan yang lezat dan bergizi setiap harinya tanpa merasa bosan.
Kategori Resep Masakan Ala Bango
