Soto Betawi H. Ma’ruf Jakarta

Jl. Tebet Raya No. 23, Jakarta Selatan

Bagi Bapak H. Ma'ruf Said hidup di era kolonial adalah tantangan tersendiri. Sebagai warga Betawi asli, Bapak H. Ma’ruf memutuskan untuk memulai usaha kuliner soto betawi. Dengan modal resep soto betawi yang diturunkan dari ibunda beliau, bapak H. Ma’ruf mulai melakukan percobaan meracik berbagai macam rempah untuk menyempurnakan resep yang dimiliki, hingga akhirnya mampu dipertahankan keasliannya sampai saat ini, yang diteruskan oleh generasi ketiga, Bapak H. Muchlis.