ERROR
Please complete your data !

Semur Medan

     
70 Menit
4 Orang
Rp. 110,696,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

  • 500 gram daging sapi sengkel, dipotong-potong
  • 5 butir bawang merah, diiris tipis
  • 2 buah tomat ukuran kecil, diparut
  • 5 butir cengkeh, dimemarkan
  • 3 cm kayu manis
  • 6 sendok makan Kecap Manis Bango
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada putih bubuk
  • 3/4 sendok teh pala bubuk
  • 1.000 ml santan kental (dari 3/4 butir kelapa)
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

 

Bumbu Halus

 

  • 5 buah cabe keriting merah
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm jahe
  • 4 siung bawang putih

Cara Memasak

  • Goreng sebentar daging. Angkat. Sisihkan
  • Tumis bawang merah bersama bumbu halus sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
  • Tambahkan daging, cengkeh, dan kayu manis. Aduk sebentar.
  • Masukkan Kecap Manis Bango, garam, lada putih bubuk, dan pala bubuk. Aduk sampai daging berbalut kecap.
  • Tuangkan santan sedikit demi sedikit sampai daging empuk. Sajikan bersama taburan bawang goreng.


Comment/Review
Agoeng Nugraha
     
menggoda buat dicoba