ERROR
Please complete your data !

Rendang Daun Singkong

     
90 Menit
4 Orang
Rp. 59,800,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

  • 3 ikat daun singkong, siangi, rebus 1/2 matang
  • 600 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit, disobek-sobek
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 2 buah asam kandis
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan Kecap Manis Bango

 

Bumbu Halus:

 

  • 2 cm kunyit, bakar
  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah besar
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas

Cara Memasak

  • Rebus santan encer bersama bumbu halus, serai, daun kunyit, asam kandis, garam, gula pasir, dan KECAP MANIS BANGO sambil diaduk sampai mendidih dan harum.
  • Tambahkan daun singkong. Kecilkan api. Masak sampai  mengering sambil sesekali diaduk sampai mengering. Menjelang diangkat tambahkan daun jeruk. Aduk rata. Angkat.


Comment/Review
susanti
     
nbsp itu apa,,? terus pingin nyobs aahh
Santi Yahya
     
asam kandis bisakah di ganti asam jawa...?