ERROR
Please complete your data !

Rendang Jamur Suwir

     
40 Menit
6 Orang
Rp. 68,000,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

  • 450 gram jamur tiram, suwir-suwir
  • 1/2 butir kelapa parut kasar, sangrai, haluskan
  • 300 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa
  • 400 ml santan encer sisa perasan santan kental
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit, sobek-sobek
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 buah asam kandis
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan kecap manis Bango

 

Bumbu Halus :

 

  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah besar
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas

Cara Memasak

  • Rebus santan encer bersama bumbu halus, serai, daun kunyit, daun jeruk, asam kandis, garam, dan Kecap Manis Bango sambil diaduk sampai mendidih dan harum.
  • Tambahkan jamur. Aduk rata. Masak sampai  mengering sambil sesekali diaduk.
  • Tuang santan kental ke dalam rebusan daging. Masak sampai berminyak. Masukkan kelapa sangrai. Aduk rata.
  • Aduk sampai mengering.


Comment/Review
Nia Liem
     
Enyak tenan
Ela Ya
     
mantap bro
Teddys Pangkat
     
enaaakkkk
Deby Mamaaya
     
cobain ntar sore..
Tika Rizkiani Kawanseventeen
     
coba aahh
sahrul
     
perutku laper jadi pengen nyobain deh ,kayanya pasti enakk............banget??
dhanisya
     
cucok
pepenzify
     
saran: banyakin dikit santannya biar makin gurih...
NazarLangsa
     
coba aah. baru biiintang banyak
eno
     
maanntappp