ERROR
Please complete your data !

RIca Rica Kambing

     
0 Menit
0 Orang
Rp. 0,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

  • 500 gr daging kambing bagian paha, potong potong
  • 2     ltr air
  • 3     cm jahe memarkan 
  • 1    batang serai, memarkan
  • 5    lembar daun jeruk
  • 1    sdm air asam jawa
  • 2    sdm kecap manis Bango
  • 1    sdt gula pasir
  • 5    sdm minyak untuk menumis
  • Bawang merah goreng untuk pelengkap

 

Bumbu halus   :

 

  • 20  buah cabe merah keriting
  • 8    butir bawang merah
  • 5    siung bawang putih
  • 2    cm jahe.
  • 2    cm  kunyit
  • 2    sdt garam
  • ½   sdt  terasi

Cara Memasak

  • Rebus daging kambing dengan 2 ltr air, jahe, 2 lembar daunn salam hingga lunak. Angkat lalu potong2, sisihkan
  • Tumis bumbu halus, serai,  daun jeruk hingga harum lalu masukkan air asam, kecap manis, gula pasir
  • Masukkan daging kambing, masak hingga meresap, tambahkan air 500 ml air lalu masak hingga  mengental dan daging lembut
  • Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng


Comment/Review
Belum ada komentar terkait resep ini...