ERROR
Please complete your data !

Semur Lidah Sapi Panggang

     
90 Menit
6 Orang
Rp. 94,374,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

  • 1 potong (750 gram) lidah sapi, kupas kulitnya yang tebal
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 sendok makan margarin
  • 4 sendok makan minyak goreng
  • 1/2 butir pala, memarkan
  • 3 butir cengkeh
  • 4 cm kayu manis
  • 350 ml air
  • 6 sendok makan Kecap Manis Bango
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 4 buah (50 gram) jamur merang, iris tipis

 

Bumbu Halus

 

  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 sendok teh lada putih bubuk
  • 1 sendok teh garam

Cara Memasak

  • Rebus lidah sapi dalam 1 liter air, tambahkan lengkuas, daun salam, dan 1 sendok teh garam hingga empuk. Angkat dan iris setebal 1 cm.
  • Panaskan margarin dalam wajan tebal, panggang lidah sebentar hingga kecoklatan, balikkan. Angkat dan sisihkan.
  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, pala, cengkeh, dan kayu manis, hingga harum.
  • Tambahkan air, Kecap Manis Bango, saus tomat, dan jamur merang, masak hingga mendidih dan kental, angkat. Tata lidah panggang dalam piring saji, siram atasnya dengan bumbu semur. Sajikan

 

Untuk 4-5 porsi



Comment/Review
Susan Mofizar
     
ternyata tdk begitu rumit yaa cara pembuatannya....hhehe